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牛骨火锅加盟的营养究竟在哪?来源:http://www.pwyypg.com日期:2019-10-31 13:10

牛骨火锅加盟的营养究竟在哪?

牛骨火锅加盟的营养究竟在哪?牛肉富含多种氨基酸,蛋白质,和各种人体所需的营养元素,我们可以选择用牛肉来代替猪肉和鸡肉等。下面就由牛骨火锅加盟商潘五爷京城一品锅小编为您介绍。
牛肉虽然可口,但是很多人却忽略了一种更为营养的东西,那就是牛骨,牛骨含有多种丰富的骨胶原蛋白,对人体有良好作用。
对于牛骨的食用方式,通常都是熬汤,通过熬汤把牛骨里面的营养物质都熬出来,将营养溶解在汤中,加上大枣,枸杞,胡萝卜等,熬出的骨汤味道鲜美,香气四溢。
在熬汤的时候我们不防在汤中加入少许醋,不但会促进骨头中钙物质的分解,还能使味道鲜美。
做牛骨汤需要我们:
1.牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
2.将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菇,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。
3.放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。
老年人常吃牛骨汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。因为胶原蛋白的作用,女人常喝还可以美容,手术后病人常喝可促进伤口愈合,使得身体早日康复。                  
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